フランさんののほほん日記♪

１４日はバレンタインデーですね♥

それも・・・今年は日曜日～～＾＾；　きっと義理チョコも無い状況だろうと・・・勝手に予測してましたが、やはり金曜日に旦那様が会社の方から頂いたのは２個で（ありがとうございます～～）　子供たちは・・・　あるわけないか・・・（笑）

って事で、一つも無しじゃあ可哀相かなって思い、いつもなら私からのチョコも買ってくるんですが・・・今年は近くのお店の売り場を見てても、良いな！！って思うのがなくて。。。　かと言って遠くまでも買いに行けないので、それならば…作っちゃおう～～と簡単に作れるブラウニーを作ってみました

ちょうど昨日の午前中は旦那様も仕事だったし、時間があったので・・・一日早いけど・・・チョコやバターを溶かし、卵とお砂糖をもったりするまで混ぜて・・・それにチョコや粉類も混ぜて・・・　クルミを入れて焼きあげたら完成～～

久しぶりにブラウニー作りましたが、良い感じ～～

部屋中にチョコレートの甘い香りが漂ってきて・・・酔いそうでしたが（笑）、　１４日まで待てずに１３日の夜・・・早速分けて食べちゃうことに～～（＾＾；）

２号くんも　ちゃっかり　バレンタインのチョコだぁ～～って　大喜びしてくれて嬉しかったんですが、どこでバレンタイン・・・なんて言葉覚えて来たんでしょう～～　（笑）　　これにはみんなでビックリ！！（確かに去年・・・幼稚園の同じクラスの女の子２人に頂いたんですけど・・・　あ～～　思い出した！！　そういえば・・・先生が水曜日にみんなに一つずつチョコをくれたので食べた！！って言ってたので、その時バレンタイン・・・って言葉覚えたのかな・・・＾＾；）

ブラウニー自体は本当に小さくて４人で分けたらほんの一口サイズだったんですが、旦那様も　今までのケーキの中で一番美味しかったかな～～って言ってたので、合格ですね。

良かった良かった

そして…もう一つ～～お店で気になるものを見つけたのでこちらは購入したんですが、　チョコレートのビール　って！？

まだこちらは開けてないので今晩にも試飲してみたいけど～～　一体どんな味がするのかしら？？

ちょっぴり楽しみ～～

今日はマラソン大会があるので・・・　はたして美酒になるのでしょうか～～＾＾

な～～んて、私は応援組で、旦那様と子供たちが出るんだけど・・・　一番距離を走る１号くんは飲めないもんね～～
これじゃあ、勝利？の美酒　でもお疲れさんのビールでも無いなぁ～～＾＾；；

旦那様は・・・え～～チョコのビール？？　普通のが良いなぁ～＾＾；なんて言ってるし、１号くんは反対に一口欲しい～～ってうるさいんですけどね。。。　まったくチャレンジャーなんだから～～（笑）　
（２号くんは普通にイケそうで・・・怖いわ～～笑）

さてさて・・・今年は１号くん・・・５キロに挑戦だそうで・・・　（一昨年も５キロ走ったんですけどね・・　）　５キロと１０キロは自分のタイムが出るのでどれくらいで完走できるのか・・・　４年生の時よりはさすがにタイム上がってると良いんだけど～～

２号くんは今年も１キロだけど、ちゃんと走ってね～～
  

月曜日に更新した時・・・次回の更新は１週間後くらいかなぁ～？なんて書きましたが、思ったよりも早くパソコンに向かえたので・・・書いています♪

先週の土曜日に出かけた栗拾いでた～くさんの栗を拾ってきた我が家ですが、今年もそれらの栗を渋皮煮にするために連休後半は栗の皮むき・・・頑張ってました～＾＾

栗園で拾った栗と和菓子屋さん（満点星一休/どうだんいっきゅう）で買った大きめの栗を合わせて、６，５キロあったんですが・・・数えてみたら２５０個強。。。

あれ？？　一昨年や去年から比べたら１００～５０個くらい少ないです。。。　和菓子屋さんで買った栗は毎年サイズも個数も変わらないのですが、栗園で拾ったものは…今年は大きいのばかり選りすぐって来たから・・・余計に少なかったのかも～～

おかげで？　栗の皮むきで手が固まるほどの激痛もなく（笑）、お鍋も大きなものを使って２回に分けて２日間で終了しました。。。

今年は両日とも祭日で子供たちや旦那様がいる横で皮むきをしていたんですが、子供たちが皮むきに興味津々でやってみたい～～って言ってくれたのですが、鬼皮だけを傷を付けずに剥くのは子供には難しいので・・・そのあとの掃除・・・（筋や薄皮など・・口に入っても食べれないもの・・残るものは次の行程で全部綺麗に取ります）を手伝ってもらったのですが、１個か２個やって・・・すでに飽きてるし～～

まぁ・・・仕方が無いかな～～　地道な作業です。。。

旦那様も　横で　あれ？先に皮をむくの？？なんて、わけわかんない・・とぼけた事を言ってるし・・・　　

何を今さら～～＾＾；；　って言いつつ、黙々と皮をむいて掃除して・・・　でも今年は個数が少なかったから思ってたよりも早く完成！！

フフフ、今年も我が家に秋がやってきました

子供たちも旦那様も、鍋を覗きこみながら　いつになったら食べれるの？？ってずっと言ってたんですが、昨日の夜…あまりにも待てなさそうな３人が首を長くして待ってるので・・・早いかも？？って思いながら、崩れた渋皮煮を出してみました。。。

毎年同じなんですが、作ってると気を付けててもどうしても１割くらいは傷がついてパンクしたり・・崩れたしまったりするんです。

そういうものは我が家で消費するんですが、まだ味・・凍みてないかも～？って言いながら出してみたら・・・

いや、大丈夫　　うん・・いくらでも食べれるなぁ～～　キリが無いからこれくらいにしとこう・・・　って、あっという間に１号くんと二人で１５～６個無くなってました…

たいてい…私が作ったものに関しては　【美味しい～～】　っては言わない旦那様なので、これが最高の褒め言葉かな～～

２号くんも・・・食べながら・・　栗拾いしてる時から先生に栗あげる～～ってずっと言ってたので、出来あがった渋皮煮を朝・・少しおすそわけした事をパパに話してましたが、喜んでもらえたみたいで２号くんも喜んでいました♪

今年は数が少ないからすぐになくなりそうな予感…　　栗を見かけたらまた　作ってコール　がやってきそうです…（笑）

　さて…明日は１号くんの小学校最後の運動会です・・・

お天気も良さそうだし、、、お弁当何にしようかなぁ～～＾＾；　今年はなんか・・気がのらないんだけど・・・なんだかんだ言いながら楽しみにしてる子供たちのために・・・頑張ってしまう私～～

明日は組み立て体操や応援団での勇姿も楽しみなので、寝不足は避けたいから…（笑）　今晩のうちに少し手を付けておこうかなって思ってます…

お弁当はさておき・・　明日の運動会、楽しみだぁ～～＾＾  

あと・・・３・４日で実質夏休みに突入しちゃいますね～～＾＾

早いなぁ・・・

我が家では先週のうちに２人とも恐怖の保護者会も済んで…今は少しだけホッとしています（笑）
いつもは小学校は夏休みに入ってから…なんだけど、なぜか今年は早めで。。。幼稚園と重なってしまったから調整がめんどくさかったけど・・・終わってしまえば、もうスッキリ～～～～＾＾；

胃が痛かった面談も・・・思ってたよりは？　頭を抱えて落ち込む内容も少量で済んで・・・良かったかな・・・＾＾；

今回は通知表もないので…　これで静かに夏休みに突入です～～（笑）　

あ、でもその前に幼稚園の夏祭りがあるので、役員さんのお手伝いが待ってました…＾＾；　これが済めば本当に夏休みですが、夏休みも…２号くんはしばらく給食ありの夏季保育もあるし・・・（って、これは楽できるから嬉しいんですけどね）１号くんの宿題もプールもその他もなんだかんだと忙しいから・・・　落ち着かない日々が続くのかと思うと、今からぞ～～っとします（笑）　

さて・・・夏休み前の貴重な１週間ですが、昨日は朝から分刻みのスケジュールで大忙し！！

たまたま２号くんの友人たちとランチに行く約束があったんですが、その前に市役所や銀行にも行かなくちゃいけなくなったり・・・お隣のおばあちゃんが亡くなったのでお葬式にも出たり…　（ランチには帰ってきてからあわてて着替えてすっ飛んで行きましたが・・・）帰ってきてからはすっかり頭から抜けて忘れていた子供たちの歯医者へも出かけ…　一日フル回転。。　あ～～目が回る～～とはこの事ですね。。

夕方・・・すっかり疲れ切ってグッタリだったんですが、１号くんが学校で習ったという【わらびもち】を作ってくれました。

　見た目は微妙～～ですが、　水の代わりにいろんな味のジュースを入れて作るとこんな感じのわらび餅が出来上がります。

この写真のわらび餅は、ブドウとパイナップルのジュースを使って作ったもので、味もちゃんとぶどうやパイナップルの味がして美味しかったです。

【グレープわらび餅】

材料６人分

★　グレープジュース・・・２００cc

★　わらび粉　・・・・・・・・・５０ｇ

★　砂糖　・・・・・大さじ２

★　炭酸ジュース　・・・適量

作り方

①　わらび粉と砂糖とグレープジュースを鍋に入れてよく混ぜ、中火にかけて木べらで鍋底をこするようにしてかき混ぜ、透明感と粘りが出れば火から下ろす。

②　①を熱いうちにスプーンを使って、氷水の中に落として冷やす。

③　グラスに②を入れ、炭酸ジュースを注ぐ。

炭酸ジュースの代わりに黒蜜と黄な粉をかけて食べてもおいしいです。

簡単に出来るので夏のおやつに是非どうぞ～～  

今週は後半はなんだか忙しいんだけど、前半は空いてる時間が多かったので・・・またまたお菓子作り頑張っちゃいました～～＾＾

今回は、パウンドケーキに桜餡を混ぜ込んで焼いてみました。。。

　切ったところも写真を撮ろうと思ってたんだけど、すっかり忘れてて・・・思い出した時にはみんなのお腹の中でしたぁ～～（笑）

見た感じは普通のパウンドケーキですが、切っても普通・・だったかも～（＾＾；）

たま～にピンクの桜餡がいて、入ってるなぁ～～って言うのはわかったんだけど、もう少し量を多くしても良かったのかな。。

あと・・あまり混ぜると姿が分からなくなっちゃう？と思い、混ぜ過ぎなかったからか・・・思ってたものとは違うものになったけど・・・今度は生地を２色にしてマーブル状にしてもいいかも・・・

お菓子作りは・・・なかなか奥が深くて…難しいです。

でも、子供たちは喜んで食べてくれるから作った方はそれで満足なんですけどね。。
味は美味しかったです～～

【材料】

薄力粉　１００g

ベーキングパウダー　小さじ１

バター　９０g

砂糖　　７０g

卵　２個

中に入れるもの・・・（たとえばドライフルーツとかレーズンとか・・・）は適宜、ドライフルーツを入れるときはブランデーもあると良い。（大さじ２）

【作り方】

１．　薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう

２．　ドライフルーツを入れる場合は粗みじんにしてブランデーに漬けこむ

３．　ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を割りほぐして少しずつ加えさらに混ぜる

４．　３に２を加え、木べらでさっくりと混ぜ合わせる

５．　４に１を加え、切るように混ぜ合わせる

６．　オーブン（余熱あり）１８０℃・４２～４７分にセット

７．　パウンドケーキの型に生地を入れて中央部分に縦にくぼみをつくる

８．　余熱終了後、焼く。　焼きあがったら網の上に出して完全に冷ます。



  

先日・・・ずっと作ってみたかった水まんじゅうをやっと…作ることができました

外側は葛粉を使い、中の餡はクオカで購入してあった桜餡です。

　材料は

★　葛粉　１００g

★　粉寒天　３．６g

★　砂糖　１８０～２００g

水　６６０ｃｃ

餡　お好みで・・・

【作り方】　

１　★をボウルに入れて混ぜ合わせておく。

２　★のボウルに水を少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。こし器でこしながら鍋に入れる。

３　鍋を火にかける。絶えずゴムベラ（耐熱）で混ぜる。沸いてきたら火を弱めて５分間練る。

４　型の半分まで３を入れて真ん中にあんこを置く。さらに生地を型いっぱいに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。


　今回はシリコンのバラ型に入れてみました。

この分量だとバラ型６個分と　小さなお猪口に４個分
作ることができました。

そして～～　出来上がりに桜の塩漬けがあったので真ん中に置いて飾り付け。。

季節的に桜はちょっと遅いけど、普通のこしあんとは違って桜餡がちょっと塩はゆくて・・・葛粉もさっぱりとしてるので夏にはぴったりのおやつになりますよ。。

まだ半分くらい桜餡が残っているので、今度はパウンドケーキに練りこんでみたり、あんみつのこし餡の代わりに桜餡を使ってみたり・・寒天に溶かすのもいいかも～
また時間ができたら色々作ってみたいと思います。。。  

先週・・従妹が遊びに来ていたんですが、いつもは昼間はほとんどテレビもつけないんだけど、珍しくテレビがついていたんです。。。
で、そこで流れていたのがお酢を使ったドリンクの作り方。。

我が家は私も子供たちもすっぱいのは平気だけど、旦那様が苦手…なくせして、ドリンクだとどうした訳か飲める～～と言って、去年だったか一昨年だったか？バナナの黒酢漬けを作って飲んでいたんです。そうそう・・去年は桃のお酢が気に入って飲んでたかなぁ～～～これ美味しかったんですよ～～（カルディーっていうお店に売ってたものです）

毎年暑くなると、さっぱりした飲み物が欲しくなるし…子供たちも牛乳やサイダーで割ったりしてよく飲むので、このテレビを見ていて作ってみよう～～って気になり、早速材料を揃えて作ってみました。

 作り方はとっても簡単で、酢・氷砂糖・果物が２・２・１になるように、、、そして入れる順番は果物、氷砂糖、酢の順で入れたら、１週間…常温で保存すれば出来上がり～～

あとはサイダーでも牛乳でも水でも好きなもので割って（５倍）飲めば良いそうです。

果物は何でも良いそうで、テレビではキウイやパイナップル、ブルーベリーもあったかな。

ちなみに私はイチゴ（お肌ツヤツヤ！・・・サイダーで割る・・・イチゴのアントシアニンが血行を良くしてお肌がつるつる～）や、オレンジ（免疫力アップ！・・・お茶で割るとビタミンC＋お酢で免疫力が高まる。。お茶のカテキンは細菌やウイルスの働きを止めるのでさらに免疫力アップ～）、そしてミニトマト（疲労回復！・・・炭酸で割る・・・トマトのリコピンが血液の流れを良くして、さらに炭酸が疲労回復の効果を高める～～）と、あったのでまずは３種類を作ってみました。

トマトのお酢ってどんな感じか楽しみだし、イチゴもきっと美味しいだろうなぁって特に今から楽しみ！！　

他にもパインとキウイを漬けたお酢＋豆乳で体脂肪減少！なんていうのもあったので、また作ってみたいと思います（笑）

１週間して取り出したフルーツは少し加熱して砂糖を大さじ１と半分を入れて煮詰めるとジャムになるので、こっちも作ってみたいと思います。明日…ちょうど１週間になるので、どんな味になってるのか今から楽しみです～～
（その前に炭酸とか…買ってこないと～～＾＾；）  

先週末の２号くんの年中さんになって初めての保育参観も無事に終わり、今週は珍しくあまり予定も入っていないのでちょっとゆっくりできるかな～～って思うのですが、気分的には。。。なんか落ち着かないんですよねぇ～～

…というのも、１号くんの修学旅行が来週に迫っているんですが、実はまだどうなるか・・・わかっていません。。
なので、準備もまだな～んにも手つかず。。。

とりあえず・・・もし延期になったとしても１１月で仮予約は取れているんだそうですが、秋だとまたいろんな問題点があるので。。現時点でギリギリのタイムリミットまで最終判断を待ってるんだとか。。（問題のキャンセル料はかからないそうです～～良かったね～＾＾；）　同じ市内でも延期になった学校も１，２校あるみたいだけど、大多数はギリギリまで～～ってところが多いようで、判断を任せられている校長先生をはじめ先生方は大変ですね。。。

たぶん子供たちも親もできることなら今、行きたい。。行かせてあげたい・・って思ってる人が多いと思うので、ギリギリまで待っててくれるのはありがたいです。ずっと５月は分散学習のための事前学習をしてきたし、テンションもあがってきたから、これで延期になったらもう一回テンションを上げるのは難しいと思うし～～

もし行けたら急だから準備が大変だけど、ホント～～行けると良いなぁ～～　って思います。。

ところで～～　先週は忙しくてお菓子作りどころでは無かったんですが、やっと前から作ってみたかった巨大プリンを作ってみました。


ケーキを作る型なんですが、これでプリンを作ったら美味しそう～～（っていうか、いっぱい食べれるよね～～）って思って、流し込んでみました。

分量的にはプリンカップ６個分くらいの大きさです。これとは別にもう６個分作って、そっちは普通にプリンカップに分けて・・・オーブンのなめらかプリン機能で２４分！！

普通のプリンカップは１回分の２４分で固まっていましたが、さすがにプーさんの方は大きすぎたので２回と半分くらいで固まったかなぁ～～

カラメルは先日クオカで買ったタブレットを使ったのですが、簡単に出来ていい感じになりました。

プーさんの方はちょっと日焼けしてるプーさんになっちゃって、可愛くなくなっちゃったけど（笑）こんなに簡単にできるならプリンも毎日おやつに作ってあげれるかなぁ～～って思うほど。。

このプーさんのプリンは４人で食べたんだけど、一人で食べたらお腹がいっぱいになりそう～～　
一度独り占めしてみたいです。。。（笑）  

一昨日の夜、思い立って作ったお菓子なんですが、きな粉がいっぱいあったので最初はおはぎでも作ろうかと思っていたんです。。。でも、もっと簡単なのが良いなぁ～～って思って、色々検索していたら。。。簡単に作れるお菓子のレシピがいっぱい出てきました。
その中でも家に材料があって簡単なもの～～　ってことで、作ったのはこちらです～～＾＾　　　

写真を撮るのを忘れていて、気がついた時にはずいぶん量が減ってしまってて、おまけに見た目も悪いけど（＾＾；）サクサクっとしたクッキーです。　　

【材料】　

　★　オイル35グラム

　★　薄力粉80グラム　

　★　きな粉20グラム　

　★　砂糖30グラム

　★　塩ひとつまみ
　　
①　ボウルにオイル、砂糖、塩を入れてヘラで混ぜる　

②　薄力粉・きな粉を①に加えて混ぜる　

③　ボロボロの状態でも油が全体に混ざったらビニールの袋に移す。　

④　袋ごと何度か手で押さえて油をなじませたらのし棒などでのばして、包丁で切ってオーブンシートにのせる。

⑤　天板にのせ160度で15～20分焼く。焼きあがりはかなり柔らかいので粗熱が取れるまでは触らない方が良いです。

私は抹茶入りのきな粉があったので、それを入れてみました。本当に簡単なのであっという間に出来ますよ♪
  

今日はホワイトデーには一日早いですが、先日いただいたバレンタインのお返しを持って行ってもらうように昨日から準備していました～～

さて・・・毎年、個別に渡す方とは別に、旦那様のリクエストで皆さんで分けてくださいね～～って感じでケーキなどお菓子を作って持って行ってもらってます。

去年・一昨年は確か。。。チーズケーキを焼いてたんだけど、３年同じものもねぇ。。って思い、今年はちょっと違うものにしてみました。

ちょうど、２号くんが思いがけずお友達からチョコをいただいたので、それなら一緒に喜んでもらえそうなものを作ろう～～と考えたんですが、色々レシピを探してたら【生キャラメル】が出てたのでそれに決定！！

前に練乳から湯銭にかけるだけ。。。の生キャラメルの作り方で微妙な出来具合だったので（＾＾；）、今回は正統派？？の作り方にしてみました。

作り方は簡単！！

まずは砂糖、バター、はちみつ、水あめを火にかけて溶かし、牛乳と生クリームを入れたら後はひたすら・・・焦げ付かないように弱火～中火でかきまぜるだけ。。。（細かい分量は・・・砂糖７０グラム、バター２５グラム、はちみつ１０グラム、水あめ２０グラム、牛乳５０cc、生クリーム２００cc・　植物性・動物性どちらでもOKです）

大体・・・３０分くらいで手に伝わる感覚が違ってくるのでそしたら火を止めて、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり～～

そして、好きな形にカットしてクッキングシートで包み、ラッピングしたらOK!!

作り始めると３０分は離れられなくなるので、それが大変ですが。。。　（あと、ずっとかきまぜてるので手がネ・・・疲れます＾＾；）

でも意外に簡単で、火加減とかきまぜるのだけ。。。ちゃんとやってたらバッチリできますよ。


 今回は旦那様の会社と２号くんのお友達用に作ったのですが、どれくらい作れるかがわからなかったので（大体の個数はレシピに出てますが、今回私が作ったのは普通の形ではなく、型で抜いてみたので１個分が多くなり・・・つまり作れる分が少なくなりそうだった）ちょっと多めに作ることに。

普通の生キャラメルのように四角や長方形にしておけば・・・１回分でも結構な量が作れると思うんですけどね～～（このレシピでは長方形だと４０個くらい出来るそう。。。）

で、今回は味をホワイトチョコ、イチゴ、ノーマル、抹茶の４種類作ってみました。

実は、８日にも一度。。第１陣のお友達たちに渡そうと作ってみたんです。
そしたら・・・最初に作ったホワイトチョコの生キャラメルは見事・・・失敗！！

火加減がよくわからなかったのと、火を止めるタイミングを間違え。。。出来上がりの見た目は最悪～～～　これはひどくて写真撮れませんでした。。（笑）　でも気を取り直して２度目に挑戦した抹茶の方は大成功でした！！

それで、お友達にも好評だったので今度は味を４種類にして～～　でも、木曜日はスイミングがあったり・・・２号くんが眼科へ行かなくちゃいけなくなってしまって…病院へ行ってたりしたので、夕方からバタバタ。。。　なんだか、バタバタしながら作ったので、３０分はかけてたつもりだったけど、やっぱ微妙に火にかけてる時間が少なかったのかなぁ～～　最初の２種類はちょっと柔らかくてイマイチ…　あとの２種類はじっくり作ったのでバッチリ～～　お菓子作りって余裕が無いと作ったものにもろに出ちゃいますね。。。　反省～～反省

そうそう…中身ですが、２号くんのお友達が喜んでくれるように考えたのが、お弁当の型抜きでも使っているプーさんとミッキーの野菜の型抜き。

ディズニーなら子供たちだけじゃなく、大人でもいけるかな？？って思って、ちょっと一手間はあったけど、全部プーさんとミッキーに抜いてみました。

  4種類も作っちゃったもんだから、全部で１２０個強もあって・・・・徹夜くん状態になっちゃって大変だったけど、でも子供たちが喜んでくれたら嬉しいなぁ～～

ただ・・・心配なのは部屋の暖かさで食べるまでに溶けてないかな？？ってこと～～（笑）

開けて…なんじゃこりゃ？？じゃ、可愛そうすぎるよなぁ。。。（＾＾；）







 追記

そうそう・・・書き忘れましたが、ホワイトチョコやイチゴのチョコなどを使う時は細かく削っておくと、そして抹茶の場合は粉末を先に温めた牛乳でだまが無いように溶かしておくと良いです。入れるタイミングは生クリームや牛乳を入れる時に一緒に入れて溶かします。

ちなみに型抜きはこちらです～～＾＾　今回使ったのはプーさんとミッキーの正面になります。

プーさんの正面と横顔で１セット、ミッキーの正面と横顔で１セット、トミカの車２種で１セット。　お値段は１セット４８０円だったかな。

先に顔の輪郭を抜いておいて顔を押す・・・って言う形で、簡単に綺麗に抜けるので２号くんでもお手伝いできました。。。

野菜抜きって書いてあったけど、クッキーでもチーズでも何でもいけますよね。

可愛いのでこれは重宝しています～～  

今日は久しぶりに朝からゆっくりできたので、お昼過ぎからパイでツリーを作ってみることにしました。

本当は２号くんの友達＆ママ友たちと行うクリスマス会の時に作ろうかと思って材料も揃えていたんですが、よく考えたら今年は友人宅でやるのでこれを持って移動するのは不可能？？って思い、自分ちで作っちゃうことに。。。

パイの中には今年…いろんな方から絶える事無くいただき続けた（笑）柿があと少し残っていたので、それに少し火を通して餡にして柿パイにしてみました。

そして、星型に抜き・・・（あ、反対ですね～～星形に抜いてから柿餡を挟んでフォークで周りに跡をつけたんでした。。。）

オーブンで焼いて。。。出来上がったらあとはツリーの形にするだけなんですが、先日買い物に出かけたときホイップを買ってくるのを忘れてたので一旦手を止めて買い物へ。。。

買い物ついでにチキンやワイン、明日子供たちとやる予定のチーズフォンデュのチーズやパン、野菜、エビなどもいろいろ買い込んで帰ってきてから残りを完成させ・・・出来上がり～～～

 バックがぐちゃぐちゃだったので消してしまいましたが、こんな形になりました

冷蔵庫の中にあったドレンチェリーとアンジェリカ、アラザンをトッピングさせて、買ってあったサンタさんやリース、キノコの砂糖菓子を飾って最後に粉糖を粉雪に見立ててふりかけて完成～～！！

子供たちも旦那様もわぁ～～～って喜んでくれたし、（味はともかく・・＾＾；）クリスマスっぽく可愛くできました♪

パイだと作るのも簡単だし、（もちろん市販のパイシートで作ってますが。。。）ホイップを挟みながらくっつけるように重ねていくだけなので時間もそんなにかからずにできました。

華やかに見えるし、これはパーティーでも良さげですね～～～

写真を撮ったら、あっという間に子供たちの手が伸びてきて。。。４人分に分けたんですが、このとき。。。１号くんがサンタさんを、２号くんがリースを欲しがったのでつけてあげたんですが、食べ方が笑えるぅ～～

１号くんは先にパイを食べてて…サンタさんは大事に取ってあるんですが、２号くんはパイよりも先にリースをかじっていて先に食べなくっちゃ～～～ってもろ見え～～（笑）

そう…好きなものを後に残すか、先に食べちゃうか・・・　兄弟によっても別れるっていうか、長男（長女）はゆっくり後で…　二男（二女）以降は先に食べないと食べれない？？って感じで、毎回・・・うちの兄弟の間ではそうなんですよね～～～

で、兄ちゃんは残してるもんだから（後でゆっくり食べたいんだけど・・）　食べ終わった弟にあれ？？いらないの？？って盗られて…怒る＆泣く羽目になるんですよね。。。　またその手が早い、早い！！（笑）　こちらが　あ～～～！！って言うよりも前に口の中に入ってて…のんびり構えてる兄ちゃんはいつも弟に横取りされて可愛そう～～って思いつつ・・・いい加減覚えろよ～～っても思うし。。。（笑）

今回は２号くんのリースの方が大きくて食べづらかったので・・・１号くんのサンタさんは無事でしたが＾＾；　我が家では毎回…こんな小さな争奪戦が行われていて・・・　笑えます。。。　　私もたまには・・ゆっくり食べたいなぁ～～（笑）
  

先日。。。あれは水曜日だったかな。。。

子供たちと一緒に夕方のテレビ。。。　（テレビ愛知の番組で１８：３０～１９：００まで放映されているスキバラの水曜日の番組で地球調査船・アメディゾンというものです）を見ていた時のことです。。。

その時の内容は４～５点あるもののうち。。。一つだけできないものがあるのでそれを選ぶと罰ゲームとか、子供たちが好きなチョコ菓子は？？っていう問題で、５位のものを選ぶと失格！！とか。。だったのですが、その中の・・・【他のは出来るけどひとつだけできないものがある。。】っていう問題の中で、いくつか例があり・・・その一つに、練乳から生キャラメルが出来る～～っていうのがあったんです。。。

その時は私はボ～～～っと見ていただけだったので、他の物が何だったのか・・・ちょっと記憶がないんですが、最後に出演者がみんなで缶を開けて食べていたんですが、どうも・・・練乳缶から本当に生キャラメルができるって言うんですね。。。

それを見ていた１号くんの目がキラッと光って～～　ねぇ～～～生キャラメル作ってぇ～～～　って言うので、【生キャラメル？？　

そんな急に言われても～～～】って思ったけど、湯銭にかけて２時間でできる～～って言ってたので、本当にできるか、疑問だったけど。。。ご希望に答えて練乳缶を買ってきて昨日作ってみることにしました。

まずは・・・湯銭にかけて２時間。。。　やってみたんですが、私のやり方が悪かったのね。。。　缶切りで開けたら・・・練乳が勢いよく飛んできて驚きましたぁ～～（笑）

半分くらいしか湯銭にかけてなかったからかな。。。って後で思って、今度は全部缶がお湯につかるように・・・湯銭にかけてまた２時間。。。　う～～ん。。。微妙な固まり具合で生キャラメルには見えなかったので・・・あとはちょこちょこ・・・様子を見ながら湯銭にかけておいたら。。。だんだん固まってきて・・・それっぽくなってきました。。。

最終的にはテレビで見たような感じではなかったけど。。。それでも～～まぁまぁのできかな？？？

ちゃんとレシピ？やり方とかが出たわけではないので、ホント当てずっぽうでテキトーに作っただけですけど・・・味は生キャラメルの味でした！！あとは見た目かな？？（笑）

買った方が楽か。。。自家製でも作れるなら。。。って悩むところですが、う～～ん。。。どっちも微妙だな。。。（笑）
でも～～なかなか手に入らない生キャラメルもどきが自分ちで作れるのは面白いかも？？




  

昨日のお昼…珍しく家でテレビを見ていたら、某番組で竹内都子さんが出ていました。

そして、イチゴ大福の作り方を紹介されていたんですが、それが米粉を使ったものでとっても簡単で美味しそうだったので、私も早速今日。。トライしてみることにしました。

材料は・・・（大福６個分）

米粉１００グラム

砂糖４０グラム

水１５０cc

片栗粉適量

こしあん１２０グラム　

いちご６粒

作り方は材料（米粉・砂糖・水）をボールに入れて混ぜ、　ラップをして電子レンジで５分加熱して取り出したら３０回ほどお箸でかき回す。

粗熱が取れたら６つに分けて、片栗粉をまぶし、丸くひらぺったい形にして餡玉とイチゴを包んだらできあがり～～

私は家にイチゴがなかったし、まだ値段も高いので。。。イチゴ大福はもう少し後にして～～今は家にたくさん頂き物であった富有柿を使って柿大福を作ってみました。

作り出したら本当に簡単で、ものの３０分もあれば出来上がり～～

私は規定の分量を倍にして作ったので１２個出来ましたが、作るのも早ければ…無くなるのも早かった～～～～（笑）

あっという間に手が伸びてきて。。。笑っちゃいました。

でも、これならすぐ作れるし、また作ってみよう～～って思います。いろんな果物で作っても面白いですよね～～～バナナにブドウ、リンゴ？キウイ？　パイナップル？？　みかんも合うかな？？（笑）

でも、やっぱり今度は季節的にもイチゴ大福だな～～
  

今日･･２日は朝からバタバタ・・・しておりました。。。

そう・・急に決まったお弁当作りに、それが終わったかと思ったら頼んでいた時間より１時間も早くに、じいちゃんが到着。。。

今日は祖父母参観があったので、来てもらう事になっていたんですが・・・

朝ご飯も食べてる時間が無かったし　掃除もしたかったのになぁ～～　あ～～じいちゃんらしいわ。。。

私も父に似てせっかちな所もあるし、（でものんびりしてる所もあるんです～～＾＾;）親子って変な所･･･似るんですよね（笑）


祖父母参観では１号くんの時にも出かけてる幼稚園なのですが、久しぶりな事もあって。。。私も一緒について行き、教室の入口付近でビデオを構えて撮っていました。

参観では歌を歌ったり、自己紹介をしたり･･一緒にゲームをしたり･･･１時間弱の短い時間でしたが・・・一緒に過ごせて楽しかったよね。。

最後に子供達からの絵と近くの和菓子屋さんのお饅頭をプレゼントで渡してお開きになりました。。。


その後も義母の病院へ行ったり、子供達のスイミングに行ったりと･･･バタバタしていたのですが、帰ってきてからようやく・・・昨日栗の皮を剥くまで進んでいたお菓子作り･･の最後の仕上げをする時間が取れました。

今回も結局･･･７０個ほどを渋皮煮にして、後の残り･･･１００個を茹で栗にして中身をくりぬき･･･漉してお砂糖と混ぜ･･･栗きんとんを作ってみました。

あ、結局･･栗ご飯用の栗はまた無くなっちゃったな。。。

どうも皮を剥いてると段々面倒になってきて・・・力のいる栗ご飯用の栗剥きは苦手なんですよね。。

今回、２，３年振りに栗きんとんを作ったのですが、やっぱり面倒で手間がかかるから、渋皮煮が一番楽かな～～～

栗きんとんは２種類･･･　栗子にした栗を使ったきんとんと荒いままの栗が入ったきんとん。。。です。
（な～～んて･･２種類になったのは単に漉すのがめんどくさくなって半分づつ食感が違う感じにしようかな～～って手を抜いただけなんですけどね。。。＾＾；）

まだちゃんとは食べてないけど、結構甘かったな。。。　これはお茶と一緒に頂くのが一番のようです。。
秋の味覚に感謝ですね～～～
  

今週はずっと良いお天気が続いていて洗濯日和でしたね～～

私は。。というと、日曜日に栗拾いに出かけて拾ってきた栗＆買った栗で毎年恒例の【栗の渋皮煮】を作っておりました。。

前回にも少し書きましたが、今年は全部で３２０個弱の栗の山。。

それを栗ご飯用と渋皮煮用に皮をむいていったのですが、渋皮煮は外側の鬼皮だけを剥き渋皮には傷をつけてはいけないので･･ちょっと大変なんです。少しでも傷つけてしまうと煮てる間にパンクしてしまうんですね。。。

毎年･･大変は大変なんだけど、でも。。なんて言うのかしら～～

それが楽しみって言うか、私も母の味である渋皮煮を作るのが楽しみだし。。(美味しいですからね)　毎年楽しみにしててくれる方がいっぱいいるので喜んでもらえるのが嬉しくて・・・せっせと渋皮煮作りに励んじゃうんですよね～～

で、今年も出来上がりました～～～
  一気に３２０個の皮むきは大変なので、１日に１００個ほどを３日間。。。(一度に入るそんな大きなお鍋もないしね。。＾＾;)

皮を剥き、一個づつゴミや筋を取って綺麗にした後は重曹を入れて何度も茹でて柔らかくするんです。。。

３日に分けて皮をむいてもやっぱり途中で手が痛くなってしまいましたが、でも出来上がってくると嬉しいものです。

今年は１回目･２回目とあまり失敗もなく(渋皮に傷をつける)気を良くしていたら。。。３回目で大ちょんぼをしてしまったんです～～

皮をむいて後は掃除するのに少しゆでるんですが、眠くて少し横になってしまったのがいけなかった。。。

茹でてる間に寝てしまって・・・目が覚めた時には１時間ほど経ってて。。。お鍋が煮えたぎっていました。。。

慌てて火を止めたものの。。掃除をするには柔らかくなりすぎてて。。。そっと･･やってるつもりが力が入りすぎて掃除をしながら手で潰してしまう大失態を犯してしまい。。。どんどん数が少なくなっていってしまいました。。。

結局。。３００個近くあった渋皮煮用の栗が５０個ほど崩れてしまい。。。予想外の展開に。。。

その５０個は半分は栗のケーキを急遽作ったのでそれに入れることにして、あとの半分は自分宅用になりました。。
(崩れてても・・味は一緒なので良いんですけどね～～＾＾；）
ケーキの方は１号くんが友人宅に遊びに行く時に持っていったので写真を撮るのを忘れていて無いんですが、ホットケーキミックスに渋皮煮を混ぜて炊飯器で焼いた？だけ。。。　のとっても簡単なケーキです。

そんな失敗はあったけど、今年もようやくできた渋皮煮。。今回も２４０個がお嫁入りしていく予定です

今年も小さな秋をお届けできて良かった～～

皆さん･･喜んでくれたかなぁ～～～  

今日は1号くんが学校のお友達をうちに呼んでいました。いつもはあちこちのお友達の家へ遊びに行かせてもらう事が多いのですが、たまには～～と、遊びに来てもらったんです。

ふと午後から。。この前見つけてあまりの可愛さに衝動買いしたケーキの型でおやつを作ってあげようかなぁ～～と思い立ち、急遽家にある材料でおやつを作り出しました。

  まず、パイン缶を開けて細かく切り、寒天液を作って流し込みました。

　冷蔵庫で冷し固めたら出来上がり～～

この型･･･結構大きいんですよ～～










　お皿を型の上に乗せてひっくり返すと。。。













　ほ～～ら、プーさんの顔型のデザートが出来上がり～～













　シリコン製なので型からも簡単に抜けるし、と～～っても可愛いので。。特にチビちゃん達だと出した時歓声が聞こえてきそうです。

でも～～今日は5年生の子供達･･･
さすがにプーさんでもないか～～と思い、先に切り分けてお皿に盛って出しました。

2号くんだけは一人そばで見ていて、わぁ～～～プーさんだぁ～～～と、大歓声だったので(笑）良しとしましょう～～

2号くんの顔くらいの大きさがあるのでケーキを焼いてもボリュームありそうです。

次回は写真のような可愛いプーさんのケーキを焼いてみようかなぁ～～  

昨日、２１日はフラン家にて２号くんのお友達＆ママ４組。。総勢１２人でクリスマスパーティを開きました。　今年に入って生まれた赤ちゃんも２人いて、３ヵ月半と９ヶ月の赤ちゃんから、もうすぐ２歳児、そして３歳児が４人、そして９歳児(１号くん。。）と、賑やかなこと～～　１号くんはすっかりベビーシッターになっちゃってますが、兄ちゃん。。兄ちゃんと後をついて回るのが可愛い様です。

今年も、ママ達の手作りおかずを１品ずつ持ち寄り、
そして、プレゼントも子供用とママ用を準備する事に。。。

そして、一番のお楽しみのケーキは私、フランが以前の職場で購入して宅配してもらうように手配しました。

２～３日前からずっと、１品持ち寄りのおかず。。。何を作ろうかなぁ～～と考えていたんですが、色々考えているうちにそう言えば、ケーキは今回アイスケーキにしたのですが小さかったのでみんなに当たるかな～？という心配とチビちゃんたちは食べれるかな？と、言う心配が出てきて。。。
それなら一度作ってみたかった【お菓子の家】を作っちゃおう～～と、頭の中をフル回転させてどういうケーキにするか。。。書き出してみました。

そして、おかずの方も以前。。お雛様の時に作って子供達に好評だった【お寿司ケーキ】にしよう～～と決定！！

前日。。買い物に出かけ、色々材料を購入してきました。
購入したのは、土台になるスポンジケーキと生クリーム、そして最も重要なお菓子の家の壁や屋根になるお菓子。。。いっぱい～～

子供の頃から、ヘンデルとグレーテルに出てくる【お菓子の家】を一度たべてみた～～いと思っていたのでこんな家があったらいいなぁ～～と想像して、チョコやクッキー、マシュマロ　そしてサンタさんやきのこ、動物達の砂糖菓子やゼリー、そして、ツリーになるシュークリームも。。。　あとはドレンチェリーやアンジェリカを使って草花に。。。

さて。。当日の朝、まずはお菓子の家の製作から～～

すでに焼いてあるスポンジケーキを使って、家の形に切り。。
生クリームと苺を幾重にか挟んで細長い家の土台を作りました。

その上から生クリームを塗り、デコレーション。。。

屋根はコインチョコレート、壁はクッキーとドーナツ型の苺クッキー。
そして、玄関の周りにはm&mのマーブルチョコにアポロチョコ。。そしてアンジェリカにドレンチェリーで飾りつけ。。。

屋根の上にはサンタさんやトナカイ、動物等のゼリーに小さな木のこの砂糖菓子。。。
少しだけ粉糖を降りかけて雪に見せたら家は出来上がり～～～

あとは、四角いお皿にツリーもどきのシュークリームを積んで抹茶の粉を振り掛けたらツリーの出来上がり　隣にはサンタさんもいます

作り始めて。。約１時間半。。。並べただけですが、ようやく完成～～～
でも。。。出来上がりを見ての感想は。。。メッチャ大きくなっちゃって。。。ヤバイかも～～＾＾；

最初考えてた物より、なぜか倍の大きさになってるのはなぜ～？？

１２人でこれが食べれるのかしら。。。　アイスもある～～って言うのにィィ。。。
(２人は赤ちゃんだから１０人で食べるんだった。。。　ちょっと無理っぽいぞぉ～～(笑））

おまけじゃなくてすっかりメインと化してました。。。(笑）

そして、お次は【すしケーキ】

こちらはツナとコーンを混ぜたすし飯を型の中に入れて押し、真ん中にきゅうりのスライスとマヨネーズをはさみ。。。またご飯を入れてケーキ型に抜いたら、表面を飾り付け～

クリスマスという事でそぼろと櫻でんぶ、トマトやピーマン、いんげんでツリーの飾り付けをしました。

　こちらも１時間で仕上げたら、あとは部屋の掃除と
テーブルセッティング。。。

いやぁ～～残りが１時間しかなかったので、焦って冷や汗かいたけど、なんとか時間内に準備も完成して後はみんなを待つばかりになりました。。。

そして。。。約束の１１時半。。。

続々とお手製のおかずを持って我が家へ。。。
ちょうど同じ頃、宅配で頼んであったアイスケーキも到着しパーティー開始です～～

　おいなりさんや鳥の唐揚げ、エビフライ、コロッケに
チリコンカルネ。。。

どれもこれも愛情いっぱいで美味しい～～

去年はまだ大人しく座って食べるのもわずかな時間でしかなかったのに、もう今年は３歳も過ぎちゃんとお利口にお座りして食べていました。

そうそう。。。ご飯やケーキの他に私が作ったものがもう一つ。。。

それは、この写真でも少し見えているけど、牛乳パックで作った椅子。。。　　子供が座るにはちょうど良い大きさなので３つほど作ってあったのですが、今回赤ちゃんを除くと５人(１号くんはお昼ご飯食べてる間はまだ学校であとから遅れて参加の為。。。とりあえずお昼時には５人でした)椅子が必要だったので、足りない分を２個。。。今までに溜めた牛乳パックで作り、さすがに時間が無かったので布カバーを作るのは止めて、可愛い柄のクラフトテープでぐるぐる巻きにして完成～～！！　この椅子なら邪魔にならないし、子供達のちょっとした踏み台としても使えるので洗面台やらキッチンやら。。いろんな所に置いておけます～～

お昼ご飯も食べ終わった頃、年内の授業を終えた１号くんが帰宅。。。
早速待ちに待ったケーキを切り分けてお皿に移しましたが、子供たちもママたちも喜んでくれて作った甲斐がありました～

ちょっと大きすぎたかなぁ～～？と思っていたけど、子供たちもペロリと食べてくれて、残ったのはわずか２切れ。。。　（あとで、旦那様の分として出しました。。。）

そして、アイスの方も美味しいね～～と、あっという間になくなりました～～

最後に子供達と自分用でプレゼントの交換。。。(音楽で回して終わった時に手元にあった物が自分へのプレゼントです）をして、お開きになりました～～

私は、ワイルドストロベリーの栽培キットと入浴剤を、子供達はぬりえとぬいぐるみをもらっていました。
プレゼント交換もドキドキ、ワクワクして。。。子供達だけじゃなく大人ももらえるのが嬉しいんですよね～～　ちなみに、私からのプレゼントはエコクラフトで作った籠に、マグカップとお気に入りの善五郎さんの【苺の緑茶】を詰めてみました。　　そして子供達へはサンタさんやトナカイのゼリー菓子の詰め合わせ。。。　そうそう、１号くんからも子供達へアイロンビーズで作ったトーマスやハロルド、ケーキやパフェなどの形のコースターをプレゼントしていました　みんな喜んでくれて良かったぁ～～

食べ残ったおかずはそのまま我が家の夕飯になり、後片付けをしてホッとして。。どっと疲れが出た私には、もう一つのクリスマスプレゼントになりました。。。(笑）

今日はとっても楽しかったね～　ありがとう～～

来年の春にはみんなそれぞれに違う幼稚園へ行ってしまい、離れ離れになるけど、またこうやって一緒に遊べるといいなぁ～～　来年も冬休みになったらクリスマスパーティやれるといいね

さぁ～～これで冬休み突入です～～
冬休み終わりに控えているTDR旅行に向けて、さっさと宿題を終わらせなくちゃ～～と親子で必死になってます(笑）
とりあえず、冬休みの日誌と自主勉ね～～　後は日記と社会のプリントと書初めに縄跳びと本読み。。。
大晦日と新年明けたらまず、宿題は出来ないだろうし。。。
始まったばかり～～というのに、今から終わるんだろうかとちょっと心配。。。

早く終わらせちゃってね～～と話していたら今も、横で冬休みの日誌と格闘中。。。
でも～～その隣でパパが、なんでわから～～ん！　と、頭を抱えております。。。
ハァ。。。　年内に終わるのかしら。。。　

  

昨晩更新しようと思ったら、アクセスできなくて今朝になってしまいましたが。。。
昨日は、午後から２号くんのお友達＆ママが数組、総勢９人が我が家へ遊びに来る日だったので、朝から大掃除。。そして、お天気も良かったので夏布団から冬布団へ換えるために布団を干して。。カバーを外して洗濯して。。。クローゼットを開けたついでに、週末のお祭りで着る着物を出して。。。いやぁ～～～疲れたぁ。。。。

そんな事をしてる間に、アッという間に午後になり。。みんなが遊びに来てくれました。
今回みんなにおやつで出したのが、ゆめくりさんが先日作ってみえた【マンゴープリン】。

アガーも最近たま～に買いに行っていた、かんてんぱぱのお店に売っている事がわかり、秋休みのとある日に子供たちと買いに出かけ、マンゴーピューレは近くには売ってなかったのですが、冷凍のマンゴーでダイスカットされて売っている物があったのでそれを買って来て自分ちのハンディーミキサーでピューレ状にしてみました。

材料も何とか揃ったので、作ってみましたよ！

我が家も入れると、１～３歳、９歳の子供たちが６人。。。+１ヵ月半と７ヶ月の赤ちゃんが２人。。。
に、ママが４人。。。久しぶりに全員集合で賑やか～　結局プリンは全部で１１個作ったのかな～

作ってから、そう言えば。。子供たちマンゴー食べれるかな？？って思ったのですが、（うちの子供たちは何でもOKなので。。すっかり頭から抜けていました。。。＾＾；）、みんな喜んで食べてくれて良かったわぁ～～

１号くんも美味しい～～もっと無いの？？と、おかわりを要求するくらいお気に入りになりました♪
これなら、また作れそう～～　思ったより簡単だったので、また作りたいと思います。。。
旦那様もお友達も買ってきたの～？？って言ってくれて、嬉しかった～

ゆめくりさん、美味しいプリンのレシピ、ありがとう～！！
また簡単に（！？）作れるお菓子のレシピがあったら、教えてね～～～

  

今年も、また渋皮煮を作る季節がやってきました～＾＾

今までは母とおしゃべりしながら、皮を剥き。。。
楽しい時間を過ごしながら作ってきた渋皮煮でしたが、、、
今年からは、本当に一人で作る事になってしまいました。。。

数年前からは、一人でも作れるようになりましたが、やっぱり一人で作るのは寂しいものです。。。
今年は特に、一緒に作っていた頃の事が思い出されて、皮を剥く手が遅い。。。＾＾；

月曜日の朝から剥き始めたのですが、一日栗を剥いていたのに、ちっとも進んでないんです～

それに。。。栗の皮を剥くのは、とっても大変な作業で。。特にこの渋皮煮は鬼皮だけをめくり。。渋皮には傷をつけないようにしなくちゃいけないんです。。。

いつもは皮を剥き出すと無心で黙々と剥いているのですが、今年は大きな栗を選んで拾ってきたせいか、どれも粒が大きめで。。力を入れすぎたか。。。おまけに考え事をしながら剥いていたせいか、今までにもなった事がない。。手のひらと人差し指の付け根の辺りに水ぶくれが出来てしまって～＾＾；　もう、痛くて、痛くて。。。包丁が持てなくて～　最悪～

２００個、皮を剥いた所で、ギブアップ～！！(笑）
去年は３４０個剥いても大丈夫だったのにぃ～　

でも、何とか渋皮煮にする予定の２００個は剥けたので、早速取り掛かります。


　作り方は。。。

この栗を一つづつ丁寧に外側の皮だけ剥いていきます。

　沸騰するまで強火で、後は弱火で15分ゆでたら一旦火を止め、栗の掃除をします。筋やごみを丁寧に取ったら、またお水をかぶる程度入れ、今度は重曹を小さじ1ほど入れて15分ゆでます。この工程を5回ほど繰り返します。

竹串で刺して柔らかくなっていたら、お鍋に水３６０CCと砂糖カップ２～２，５を入れ30分ほど弱火で煮詰めます。

最後に、しょうゆを大さじ1ほど入れて仕上げます。2日間ほどそのまま寝かしておくと美味しく染み渡ります。

　今年は渋皮煮を２００個作ったのですが、さっき去年の記事を読んでいたら。。。渋皮煮、１００個も作っちゃった～って書いてあって、ちょっとビックリ～！！
(すっかり、忘れてました。。。笑）

あらぁ～去年は今年の半分だったのね～＾＾；
そりゃあ、手も痛くなるわけだ。。。＾＾；；；
個数は３４０個で去年の方が多いけど、気を使うのが１００個なら、やっぱり違うかも～＾＾；

今回は、たくさん作ったので、お鍋が一つでは入りきらず、３つになってしまった～＾＾；
なので、微妙～に甘味も柔らかさも違ってしまって。。。　あらあら。。。


　それでも、何とか渋皮煮。。。完成！！

旦那様の仕事場へ持っていく分や、ご近所・お友達などにおすそ分けする分をパックに詰めて。。気がついたら、アッという間にお鍋は空っぽ～！！

２００個作っても、大体、１割近くはパンクしたり割れたりして自分用になるのです(皮を剥く時、少しでも傷付いてるとこうなるんですよね～＾＾；)

火曜日は、午前中幼稚園の説明会だった為、一番鍋で出来ていた栗を一緒に出かけたお友達に渡し、午後からもうちに遊びに来たお友達にもらってもらい～
水曜日も、何人かのお友達やご近所さんにもおすそ分けし、どんどんお嫁入りしていくわが子達。。。(笑）

今年は気がついたら自分ち用の栗がほとんど残ってない状態になりましたが、でも～いつもお世話になってる方々へのお礼と感謝の気持ちも込めて。。。お届けもほとんど完了～

喜んでもらえたら、痛い手も忘れちゃうくらい。。。嬉しいので、栗を剥くのは大変だけど、でも毎年。。。また渋皮煮作りに精をだすフランでした。

そうそう。。。１，２日包丁を触るのをやめていたら(ご飯も簡単に～＾＾；)、水ぶくれもなくなり。。今はまだ少し赤くなっていて痛いけど、去年のように手が固まるほどの痛さも無く。。。残りの栗の皮剥きも完了～！！

残りの７４個は栗ご飯用に、全部皮を剥き冷凍庫へ～
今度実家へ行く時に、栗ご飯を炊いて父にあげようと思います。。。
そして、母にも渋皮煮と栗ご飯をお供えしよう～　私の作った渋皮煮を見て、なんて言うかなぁ～＾＾；
まだまだね～。。。かな(笑）　母の味になるにはまだまだ。。。修行が足りませぬな。。。きっと。   

28日は旦那様のバースデーだったのは、前・前回のブログでも書いたのですが、
今年のケーキは1号くんが作る～と大張り切りだったので、
横で見ている事に。。。

ケーキと言っても、初めて作る1号くんの為に、材料も簡単で混ぜるだけの簡単な物～

まずは、ベイクドチーズケーキを焼き、台にしてその上にお豆腐のレアチーズケーキを流し込んで2段にしたら、型から外してデコレーションし、果物で飾り付け～

のはずだったんです。。。。（笑）

～と、言うのも。。。作りかけて、ベイクドチーズの方は綺麗に焼けて上出来だったのですが、
問題はレアチーズの方。。。　

かんてんぱぱで買ったレアチーズケーキの素にお豆腐を入れて作ったのですが、水分が多く出てしまったせいか、しっかり固まらず型から外したら、とんでもない事になってしまった。。。

　まぁ、失敗したって、言わなければ・・・これはこれでわからないかもしれないけど、　頭で思い描いていたケーキとはまったく違う物が出来上がってしまいました。。。

味は、まぁまぁ。。。というか、さっぱりしていて美味しかったんですけどね～＾＾；

まだまだ修行が足りませんなぁ～
って、これから～ですね～＾＾；
もっといっぱい作って、上手になってね～＾＾

  

久しぶりに時間が出来たので、更新しようとしたら、いきなり。。。外は真っ暗。。。雷とものすごい雨が降ってきました。。。
今日は、お兄ちゃんたち、、、隣県のプラネタリウムまで歩いて見学に行ってるというのに～
朝一番に出かけたはずなので、もう着いていると良いけれど、帰りはきっとずぶ濡れでしょうね～
風邪引かないといいけど。。。

さて。。昨日は、2号くんのお友達親子数組で遊ぶ日。。。
今回は我が家で・・・ということで、張り切っておやつを作りました。
作ったのは、苺ゼリーの中にバナナやみかん、桃、イチゴなどを混ぜ込んで固めた簡単ゼリー。

ゼリーの素は先日ゆめくりさんとかんてんぱぱに買いに行った時、半分コした苺ゼリーを使ってみました。今回は人数が多かったのと、液が型には入りきらなかったので、子供用に小さなカップに6個と、
大人用に丸い穴開きの型に入れてみました。

みんなが来たら、お皿に抜こうと思っていたのですが、当日の朝になって諸事情により急遽場所が変更になり、そのまま・・・おやつごと大移動～しました～（笑）

　型から抜いたぷるんぷるんのゼリーをお見せできなくて残念～＾＾；

苺は冷凍食品、みかんと桃は缶詰、バナナは買って来てあったもの～だったんですが、簡単に出来たのに、見た目も綺麗で、
子供たちは大喜びしてくれました。

アッという間にペロリ～と無くなっていました。。。良かった～


夜ご飯の後、お兄ちゃん用に取ってあったゼリーを出したら、明日、学校から帰ってきたらお友達が家に遊びに来るから、おやつ作っておいてね～と言う。。。

そんな急に言われても～と思ったけど、ババロアならほかに何も材料いらないし、作れるかな。。。
こちらもゆめくりさんと半分コした【マロンのババロア】があったわ～　マロン味。。。どんなのか、私も楽しみ～

そうそう。。。28日のパパの誕生日に、お兄ちゃんがケーキを作る～と張り切ってます♪
今、何をつくろう～と悩み中ですが、なるなるさんのブログを読んで、良い事を思いついたぁ～
ベイクドチーズを焼いて、その上にお豆腐のチーズケーキを固めて。。。あとは夏らしくさっぱりとデコレーションしたら、完成～ってな感じはどうかしら。。。

もちろん、作るのはお兄ちゃんです～　たぶん、、、混ぜるだけだから作れそうかなぁ～
夏休みの予定。。。半日確保です～（笑）